Vše, co potřebujete vědět o Clean Label

  • Clean Label
  • 4 minuty čtení
  • 15. 9. 2017
  • Tým Plus Pro Vás
  • Potraviny bývají často označovány různými značkami kvality či původu. Mezi ty nejznámější patří například Bio, Organic nebo Gluten-free. Ale setkali jste se už s označením Clean Label?

    {containers“:[{„id“:3,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:4,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Také se vám stalo, že jste si při luštění obalů potravin připadali jako na hodině chemie? Do potravin se v dnešní době při výrobě přidávají nejrůznější chemické látky, kterým se říká konzervanty, emulgátory či barviva. Ty mohou zlepšovat kvalitu, chuť, ale i trvanlivost zboží. Mohou mít přírodní nebo syntetický původ. Většinou se však na etiketách označují krkolomnými chemickými výrazy, takže člověk často vlastně ani neví, co přesně jí.

    „,“textWiki“:“

    Také se vám stalo, že jste si při luštění obalů potravin připadali jako na hodině chemie? Do potravin se v dnešní době při výrobě přidávají nejrůznější chemické látky, kterým se říká konzervanty, emulgátory či barviva. Ty mohou zlepšovat kvalitu, chuť, ale i trvanlivost zboží. Mohou mít přírodní nebo syntetický původ. Většinou se však na etiketách označují krkolomnými chemickými výrazy, takže člověk často vlastně ani neví, co přesně jí.

    „}}]}},{„id“:5,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:6,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Co označení Clean Label o produktu říká?“}},{„id“:7,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Označení Clean Label najdete na potravinách, které mají transparentní složení. V praxi to znamená, že se v popisu složení namísto dlouhých a složitých chemických názvů nacházejí pouze slova, kterým rozumí každý. Na obalech s označením Clean Label se tak nedočtete, že výrobek obsahuje kyselinu hydroxypentandiovou, ale zjistíte, že jde o kyselinu citrónovou. A tu už znají i lidé, kteří ve škole při chemii nedávali pozor.

    „,“textWiki“:“

    Označení Clean Label najdete na potravinách, které mají transparentní složení. V praxi to znamená, že se v popisu složení namísto dlouhých a složitých chemických názvů nacházejí pouze slova, kterým rozumí každý. Na obalech s označením Clean Label se tak nedočtete, že výrobek obsahuje kyselinu hydroxypentandiovou, ale zjistíte, že jde o kyselinu citrónovou. A tu už znají i lidé, kteří ve škole při chemii nedávali pozor.

    „}}]}},{„id“:18,“type“:“container50-50″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:19,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Příroda především“}},{„id“:20,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Složení produktů s označením Clean Label je zkrátka přehledné a snadno pochopitelné. Kromě toho mají také všechny Clean Label potraviny přírodní původ. Pocházejí totiž buď z rostlinných, nebo živočišných zdrojů. Většina Clean Label produktů se skládá z toho, co naleznete běžně doma ve své kuchyni. Ukažme si to na příkladu. Thajská kari čočka Maggi Snackito, která nese označení Clean Label produkt, se skládá z čočky a směsi koření obsahující mimo jiné římský kmín, kurkumu a zázvor – zkrátka běžné ingredience. Pokud tedy dostanete chuť na pikantní čočkovou svačinku, můžete si buď zalít Snackito horkou vodou, nebo si ze stejných surovin uvaříte totéž jídlo doma. Chuť bude vždy stejná. Zkuste to, a vyhrajte Snackito v naší soutěži.

    „,“textWiki“:“

    Složení produktů s označením Clean Label je zkrátka přehledné a snadno pochopitelné. Kromě toho mají také všechny Clean Label potraviny přírodní původ. Pocházejí totiž buď z rostlinných, nebo živočišných zdrojů. Většina Clean Label produktů se skládá z toho, co naleznete běžně doma ve své kuchyni. Ukažme si to na příkladu. Thajská kari čočka Maggi Snackito, která nese označení Clean Label produkt, se skládá z čočky a směsi koření obsahující mimo jiné římský kmín, kurkumu a zázvor – zkrátka běžné ingredience. Pokud tedy dostanete chuť na pikantní čočkovou svačinku, můžete si buď zalít Snackito horkou vodou, nebo si ze stejných surovin uvaříte totéž jídlo doma. Chuť bude vždy stejná. Zkuste to, a vyhrajte Snackito v naší soutěži.

    „}}],“second“:[{„id“:21,“type“:“shapeImage“,“params“:{„image“:“https://www.plusprovas.cz/image-cache/pagebuilder-fit-x/3507-snackito-thajska-kari-cocka-do-textu.jpg“,“id“:3507}}]}},{„id“:11,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:12,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Volné použití vs. volné zneužití“}},{„id“:13,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Potravinářské známky se dělí na certifikované a volné. Mezi certifikovaná označení patří ta, která jsou registrována a regulována. To znamená, že se dbá na to, aby například produkty s označením „Gluten-free“ opravdu neobsahovaly žádný gluten (lepek), a na dodržování těchto pravidel se neustále dohlíží.

    Mezi takové známky patří například již zmíněné Bio, Organic nebo i české označení Klasa. Naopak u známek s volným použitím je vše složitější. Protože nejsou registrovány, je jejich složení kontrolováno jen zřídka. Hrozí tak, že budou snadno zneužity.

    „,“textWiki“:“

    Potravinářské známky se dělí na certifikované a volné. Mezi certifikovaná označení patří ta, která jsou registrována a regulována. To znamená, že se dbá na to, aby například produkty s označením „Gluten-free“ opravdu neobsahovaly žádný gluten (lepek), a na dodržování těchto pravidel se neustále dohlíží.

    Mezi takové známky patří například již zmíněné Bio, Organic nebo i české označení Klasa. Naopak u známek s volným použitím je vše složitější. Protože nejsou registrovány, je jejich složení kontrolováno jen zřídka. Hrozí tak, že budou snadno zneužity.

    „}}]}},{„id“:14,“type“:“container50-50″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:15,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Certifikát pro Clean Label?“}},{„id“:16,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Označení Clean Label není v současné době certifikované. Dávejte si proto pozor a čtěte etikety pečlivě. Pokud je na výrobku uvedeno heslo ,,bez konzervantů“ nebo ,,bez přidaných barviv“, ještě to neznamená, že ho lze automaticky zařadit do Clean Label kategorie. Jeho složení totiž nemusí být transparentní a zcela přírodní.

    „,“textWiki“:“

    Označení Clean Label není v současné době certifikované. Dávejte si proto pozor a čtěte etikety pečlivě. Pokud je na výrobku uvedeno heslo ,,bez konzervantů“ nebo ,,bez přidaných barviv“, ještě to neznamená, že ho lze automaticky zařadit do Clean Label kategorie. Jeho složení totiž nemusí být transparentní a zcela přírodní.

    „}}],“second“:[{„id“:17,“type“:“shapeNodeLink“,“params“:{„id“:“2548″}}]}}],“layout“:“article“}“

    Tým Plus Pro Vás
    Tým Plus Pro Vás
    S radostí až do mobilů