Pikantní kuskus s batáty

Pikantní kuskus s batáty

Tým Plus pro Vás

Ingredience pro 4 osoby: 250 g sušené cizrny, 2 batáty, 1 pl olivového oleje, 400 g kuskusu, 2 kostky Maggi Zlatého bujónů slepičího, 200 g sýru feta, štáva ze 2 citronů, špetka mořské soli, 1 chilli

Den předem namočíme cizrnu. Druhý den v nové vodě ji uvaříme doměkka. Troubu předehřejeme na 200 °C. Batáty oloupeme, nakrájíme na kostičky a obalíme ve směsi oleje. Dáme na plech a pečeme asi 40 minut. Kuskus dáme do mísy a přilijeme horký bujon. Překryjeme na 5 minut. Poté přidáme citronovou štávu, nadrobno nasekanou chilli papričku, sůl a promícháme. Pak přidáme batáty, cizrnu a sýr feta pokrájený na kostičky. Vše důkladně promícháme a podáváme.

Doba přípravy: 60 minut

Nutriční hodnoty na jednu porci:

% GDA

Energie

3659

kJ

43

%

869

kcal

Bílkoviny

33,7

g

67

%

Sacharidy

132,4

g

49

%

- z toho cukry

11,5

g

13

%

Tuky

18,7

g

27

%

- z toho nasycené mastné kyseliny

8,3

g

41

%

Vláknina

17,9

g

72

%

Sodík

1,8

g

75

%