Dajte šancu rebarbore

  • Nové chute v kuchyni
  • 4 minúty čítania
  • 26. 3. 2018
  • Tím Plus pre Vás
  • Výživa
  • Naše babičky ich pestovali v záhradkách a radi ich používali pri varení. Zdanlivo nevýrazná rastlinka si opäť dobýva svoje miesto na výslní. Objavte kúzlo rebarbory aj vy.

    {containers“:[{„id“:3,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:4,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Rebarbora sa k nám dostala z Číny a Tibetu, kde ju používali ako liečivú rastlinu. Pre svoj vysoký obsah vitamínov a minerálnych látok sa veľmi rýchlo zaradila medzi rastliny používané v medicíne. Okrem vápnika, horčíka, sodíka, mangánu, fosforu, jódu a železa obsahuje tiež vitamín A a vitamíny skupiny B. Rebarbora pôsobí blahodarne na obranyschopnosť človeka a na nervovú sústavu a patrí medzi potraviny, ktoré napomáhajú znižovať cholesterol. Obsahuje luteín, čo je zlúčenina, ktorá pozitívne pôsobí na pokožku a oči. Je tiež výborným zdrojom vlákniny a podporuje správnu činnosť tráviacej sústavy.

    „,“textWiki“:“

    Rebarbora sa k nám dostala z Číny a Tibetu, kde ju používali ako liečivú rastlinu. Pre svoj vysoký obsah vitamínov a minerálnych látok sa veľmi rýchlo zaradila medzi rastliny používané v medicíne. Okrem vápnika, horčíka, sodíka, mangánu, fosforu, jódu a železa obsahuje tiež vitamín A a vitamíny skupiny B. Rebarbora pôsobí blahodarne na obranyschopnosť človeka a na nervovú sústavu a patrí medzi potraviny, ktoré napomáhajú znižovať cholesterol. Obsahuje luteín, čo je zlúčenina, ktorá pozitívne pôsobí na pokožku a oči. Je tiež výborným zdrojom vlákniny a podporuje správnu činnosť tráviacej sústavy.

    „}}]}},{„id“:5,“type“:“container50-50″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:6,“type“:“shapeImage“,“params“:{„image“:“https://www.plusprovas.cz/image-cache/pagebuilder-fit-x/2690-rebarbora-text-maly.jpg“,“alt“:“Nakrájaná rebarbora v miske“,“id“:2690}}],“second“:[{„id“:7,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“K rebarbore patrí teplo“}},{„id“:8,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Rebarboru väčšina ľudí vníma ako ovocie, pre svoj hojný výskyt sa jej totiž kedysi hovorilo „ovocie chudobných“. Prekvapivo ale ide o zeleninu, aj keď sa z nej vyrábajú džemy, či vína a často sa používa ako náplň do buchiet a koláčov. Ľuďom chutí jej osviežujúca, kyselkavá chuť. Bonusom je obsah vitamínov a zdraviu prospešných látok.

    „,“textWiki“:“

    Rebarboru väčšina ľudí vníma ako ovocie, pre svoj hojný výskyt sa jej totiž kedysi hovorilo „ovocie chudobných“. Prekvapivo ale ide o zeleninu, aj keď sa z nej vyrábajú džemy, či vína a často sa používa ako náplň do buchiet a koláčov. Ľuďom chutí jej osviežujúca, kyselkavá chuť. Bonusom je obsah vitamínov a zdraviu prospešných látok.

    „}}]}},{„id“:9,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:10,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Pokiaľ sa ju chystáte zaradiť do svojho jedálnička, potom počítajte s jej tepelnou úpravou. Špecifická chuť rebarbory napovedá, že obsahuje kyseliny, konkrétne citrónovú, jablčnú a šťaveľovú. Zatiaľ čo prvé dve telu prospievajú, posledná kyselina môže spôsobovať nevoľnosť, bolesti žalúdka a zvracanie. Po tepelnom spracovaní však tieto problémy nehrozia.

    „,“textWiki“:“

    Pokiaľ sa ju chystáte zaradiť do svojho jedálnička, potom počítajte s jej tepelnou úpravou. Špecifická chuť rebarbory napovedá, že obsahuje kyseliny, konkrétne citrónovú, jablčnú a šťaveľovú. Zatiaľ čo prvé dve telu prospievajú, posledná kyselina môže spôsobovať nevoľnosť, bolesti žalúdka a zvracanie. Po tepelnom spracovaní však tieto problémy nehrozia.

    „}}]}},{„id“:11,“type“:“container50-50″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:12,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“V kúpeľni aj na záhrade“}},{„id“:13,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Okrem varenia sa dá rebarbora využiť aj na iné účely. Hlavne blondíny ocenia odvar z rebarbory, ktorý môžu použiť ako tonikum na vlasy. Vďaka nej docielia vytúženého prirodzene vyzerajúceho medového odtieňa vlasov. Využiť sa dá ale aj na záhrade. Vývar z jej listov, vody a mydla ochráni rastliny a stromy na vašej záhradke pred voškami a inými škodcami.

    Rebarbora má svojich zástancov aj odporcov, ako takmer všetko. Pre ľudské zdravie má však množstvo plusov a dá sa na nej výborne pochutiť. Rada na záver, dá sa zamraziť a používať i v zime ako pripomienka teplých letných dní napríklad vo vynikajúcom koláči.

    „,“textWiki“:“

    Okrem varenia sa dá rebarbora využiť aj na iné účely. Hlavne blondíny ocenia odvar z rebarbory, ktorý môžu použiť ako tonikum na vlasy. Vďaka nej docielia vytúženého prirodzene vyzerajúceho medového odtieňa vlasov. Využiť sa dá ale aj na záhrade. Vývar z jej listov, vody a mydla ochráni rastliny a stromy na vašej záhradke pred voškami a inými škodcami.

    Rebarbora má svojich zástancov aj odporcov, ako takmer všetko. Pre ľudské zdravie má však množstvo plusov a dá sa na nej výborne pochutiť. Rada na záver, dá sa zamraziť a používať i v zime ako pripomienka teplých letných dní napríklad vo vynikajúcom koláči.

    „}}],“second“:[{„id“:14,“type“:“shapeDataBox“,“params“:{„title“:“Rebarborový koláč“,“data“:“Suroviny:n350g na kocky nakrájanej rebarboryn2 hrsti lesného ovocia (čučoriedky, maliny, čierne ríbezle)n200g práškového cukrun1 balenie lístkového cestan1 vajce na potretie nnPostup:nRozohrejte trúbu na 200°C, teplovzdušnú maximálne na 180°C. Rebarboru zmiešajte v mise s lesnou zmesou, pridajte cukor a všetko premiešajte.nPripravte si lístkové cesto a nechajte ho chvíľu odpočinúť. Vykrojte do cesta kolieska, položke ich na plech vyložený papierom na pečenie. Do stredu kolies rozdeľte zmes a kraje cesta prehnite tak, aby rebarborovú zmes takmer prikryli.nKoláče potrite rozšľahaným vajíčkom, posypte trochou cukru a pečte cca 20 minút dozlatista.n“}}]}}],“layout“:“article“}“

    Tím Plus pre Vás
    Tím Plus pre Vás
    S radostí až do mobilů