Je pravda, že cukríky môžu obsahovať i jahodovú šťavu

  • Pravda o sladkostiach
  • 2 minúty čítania
  • 26. 2. 2015
  • Tím Plus pre Vás
  • Jedným z posledných trendov v potravinárskom priemysle je zvyšovanie obsahu ovocia a zeleniny v rôznych výrobkoch. Na pultoch obchodov dnes môžeme nájsť napríklad cukríky s obsahom až 50 % ovocnej šťavy. A z akého ovocia táto šťava pochádza?

    {containers“:[{„id“:1,“type“:“container100″,“params“:{},“shapes“:{„first“:[{„id“:2,“type“:“shapeOldArticle“,“params“:{„html“:“Je pravda, že cukríky môžu obsahovať i jahodovú šťavu?

    To si môžeme ľahko prečítať v zložení na zadnej strane obalu výrobku. Najčastejšie ide o šťavu jablčnú, ale v niektorých výrobkoch, ako sú BONPARI 50 % ovocnej šťavy, nájdeme i šťavu pochádzajúcu z čerešní, jahôd, borievok a malín.

    Na výrobu cukríkov sa z technologických dôvodov používajú ovocné koncentráty. Tieto suroviny sú odparovaním zahustené ovocné šťavy, ktoré si ponechávajú špecifickú chuť a vôňu daného ovocia. Do obľúbených želatínových cukríkov sa pridávajú okrem zvýšenia podielu ovocnej zložky práve na posilnenie ovocnej chuti. Niektoré ovocné koncentráty však môžu mať vo výrobkoch i inú úlohu. Niektoré druhy ovocia obsahujú veľké množstvo rastlinných farbív, takzvaných pigmentov. Vďaka nim môžu dodávať cukríkom ich lákavé farby. Na farbiace účely sa používa ovocie, ako sú čierne ríbezle alebo višne.

    Aby sme si mohli vychutnať obľúbenú cukrovinku v rámci vyváženého jedálneho lístka, umiestňujú výrobcovia na obaly cukríkov ich nutričné hodnoty spolu s informáciou o GDA alebo o ich odporúčanom dennom množstve (viac o GDA na www.nestle.sk). Informáciu o množstve energie, ktoré je prepočítané v závislosti na GDA, nájdete hneď na prednej strane obalu. Pokiaľ by ste sa chceli dozvedieť i o obsahu jednotlivých živín vo výrobku, stačí otočiť vrecúško a na zadnej strane máte nutričné zloženie ako na dlani. Vďaka jedinečnému označeniu Nestlé výrobkov Nestlé Nutričnému kompasu sa môžete dozvedieť výživové hodnoty v sto gramoch výrobku, rovnako ako v jednej porcii, ktorú máte tu odporučenú. Navyše je tu na ľahšiu orientáciu uvedené množstvo hlavných živín i percento z ich odporúčaného denného množstva.“}}]}}],“layout“:“article“}“

    Tím Plus pre Vás
    Tím Plus pre Vás
    S radostí až do mobilů