Naučte deti milovať ovocie a zeleninu!

  • Výživa detí
  • 8 minút čítania
  • 27. 1. 2017
  • Tím Plus pre Vás
  • Tiež u vás ovocie a zelenina nejde práve na odbyt? Nič nemusí byť stratené. Prinášame vám tipy, ako deťom už v útlom veku vštiepiť základy správnych stravovacích návykov.

    {containers“:[{„id“:3,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:4,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Z portugalského projektu HabEat vyplynulo, že chuť malých detí je od prírody naprogramovaná na sladké. Naopak kyslá či horká chuť detské chuťové poháriky príliš neohromí. V konečnom dôsledku to tak bohužiaľ znamená, že je zvyčajne jednoduchšie nalákať dieťa na sladkú chuť mlieka, než na chuť zeleniny či niektorého ovocia. Práve tieto potraviny však majú nielen vysoký obsah vitamínov, minerálov a vlákniny, ale podporujú aj zdravý vývoj a rast detí. Ich pravidelná konzumácia môže pomôcť predchádzať detskej obezite.

    „,“textWiki“:“

    Z portugalského projektu HabEat vyplynulo, že chuť malých detí je od prírody naprogramovaná na sladké. Naopak kyslá či horká chuť detské chuťové poháriky príliš neohromí. V konečnom dôsledku to tak bohužiaľ znamená, že je zvyčajne jednoduchšie nalákať dieťa na sladkú chuť mlieka, než na chuť zeleniny či niektorého ovocia. Práve tieto potraviny však majú nielen vysoký obsah vitamínov, minerálov a vlákniny, ale podporujú aj zdravý vývoj a rast detí. Ich pravidelná konzumácia môže pomôcť predchádzať detskej obezite.

    „}},{„id“:5,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Ako by teda mali rodičia postupovať? Pre vylepšenie celosvetového deficitu v detskej konzumácii ovocia a zeleniny neostáva nič iné len ,,prirodzeného nepriateľa“ poraziť a nenásilnou cestou ich začať postupne zaraďovať do jedálnička. Vďaka širokej škále farieb a chuti dodajú šmrnc každému jedlu. Je dobré mať na pamäti, že obvykle stačí mať len dostatok trpezlivosti a nenechať sa odradiť prvotným neúspechom. Hlavne nezabúdajte, že činy toho povedia viac než slová. Deti od útleho veku ovládajú umenie napodobňovať a práve vy ste pre vaše ratolesti tou najlepšou inšpiráciou! Základom všetkého je teda vlastný príklad!

    „,“textWiki“:“

    Ako by teda mali rodičia postupovať? Pre vylepšenie celosvetového deficitu v detskej konzumácii ovocia a zeleniny neostáva nič iné len ,,prirodzeného nepriateľa“ poraziť a nenásilnou cestou ich začať postupne zaraďovať do jedálnička. Vďaka širokej škále farieb a chuti dodajú šmrnc každému jedlu. Je dobré mať na pamäti, že obvykle stačí mať len dostatok trpezlivosti a nenechať sa odradiť prvotným neúspechom. Hlavne nezabúdajte, že činy toho povedia viac než slová. Deti od útleho veku ovládajú umenie napodobňovať a práve vy ste pre vaše ratolesti tou najlepšou inšpiráciou! Základom všetkého je teda vlastný príklad!

    „}}]}},{„id“:6,“type“:“container50-50″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:7,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Prvé kroky“}},{„id“:8,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Pozitívne reakcie na širokú škálu chutí sú prekvapivo ovplyvňované už v kojení. Materské mlieko totiž obsahuje prísady z matkinej strany. Ak matka konzumuje dostatok vitamínov práve z pestrej stravy, neskôr to môže prijatie ovocia a zeleniny do jedálnička uľahčiť. Už od narodenia potom platí, že opakovanie je matka múdrosti, a to aj v prípade ak dieťa na nové chute reaguje negatívne. S postupným predstavovaním ovocia a zeleniny do detského menu tak môžete začať veľmi skoro, ale po dohode s pediatrom..

    „,“textWiki“:“

    Pozitívne reakcie na širokú škálu chutí sú prekvapivo ovplyvňované už v kojení. Materské mlieko totiž obsahuje prísady z matkinej strany. Ak matka konzumuje dostatok vitamínov práve z pestrej stravy, neskôr to môže prijatie ovocia a zeleniny do jedálnička uľahčiť. Už od narodenia potom platí, že opakovanie je matka múdrosti, a to aj v prípade ak dieťa na nové chute reaguje negatívne. S postupným predstavovaním ovocia a zeleniny do detského menu tak môžete začať veľmi skoro, ale po dohode s pediatrom..

    „}}],“second“:[{„id“:9,“type“:“shapeNodeLink“,“params“:{„id“:“2417″}}]}},{„id“:10,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:11,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Opakovanie, matka múdrosti“}},{„id“:12,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Po dovŕšení dvoch rokov hrozí veľká pravdepodobnosť, že dieťa začne neznáme potraviny odmietať. V tejto chvíli je o to dôležitejšie vo vašom snažení vytrvať a pokračovať v nenásilnom zaraďovaní doposiaľ neznámych druhov ovocia a zeleniny. Nevzdávajte sa rýchlo, pokus sa dá považovať za neúspešný až po minimálne ôsmich opakovaniach! Ani potom to nemôžete považovať za definitívne nie. Jednoducho to skúste za nejaký čas znovu. Pomôcť môže aj ,,hra na3“. Dohodnite sa s dieťaťom, že skôr než sa rozhodne či mu niečo chutí alebo nie, ochutná minimálne 3 lyžice. Často sa stáva, že aj keď sa na polievku malý nezbedník po prvej lyžici mračí, napríklad kvôli tomu, že nič podobné ešte nejedol, po tretej lyžici pokračuje ďalej.

    „,“textWiki“:“

    Po dovŕšení dvoch rokov hrozí veľká pravdepodobnosť, že dieťa začne neznáme potraviny odmietať. V tejto chvíli je o to dôležitejšie vo vašom snažení vytrvať a pokračovať v nenásilnom zaraďovaní doposiaľ neznámych druhov ovocia a zeleniny. Nevzdávajte sa rýchlo, pokus sa dá považovať za neúspešný až po minimálne ôsmich opakovaniach! Ani potom to nemôžete považovať za definitívne nie. Jednoducho to skúste za nejaký čas znovu. Pomôcť môže aj ,,hra na3“. Dohodnite sa s dieťaťom, že skôr než sa rozhodne či mu niečo chutí alebo nie, ochutná minimálne 3 lyžice. Často sa stáva, že aj keď sa na polievku malý nezbedník po prvej lyžici mračí, napríklad kvôli tomu, že nič podobné ešte nejedol, po tretej lyžici pokračuje ďalej.

    „}}]}},{„id“:13,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:14,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Fantázia a pestrosť“}},{„id“:15,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Jedným zo základných pravidiel by mala byť pestrosť. Ruku na srdce, kto by chcel jesť stále rovnaké potraviny a tak ako vy, aj deti ocenia rozmanitosť. Široká škála ovocia a zeleniny zvyšuje šance na vyváženú stravu aj v staršom veku, a naopak znižuje nechuť opakovane skúšať neznáme. Ako už bolo povedané, je doporučené využiť ovocie a zeleninu tiež ako chutnú a variabilnú desiatumedzi jedlami. Buďte kreatívni, fantázii sa medze nekladú. Nezvyčajne nakrájané tvary alebo veselé aranžmá na tanieri rozžiaria detské oči a vy tak budete hneď o krok vpred. Alebo ešte lepšie, zapojte do prípravy vašich malých pomocníkov – ,,umelecky“ natrhať listy šalátu na sendvič zvládnu aj tí najmenší.

    „,“textWiki“:“

    Jedným zo základných pravidiel by mala byť pestrosť. Ruku na srdce, kto by chcel jesť stále rovnaké potraviny a tak ako vy, aj deti ocenia rozmanitosť. Široká škála ovocia a zeleniny zvyšuje šance na vyváženú stravu aj v staršom veku, a naopak znižuje nechuť opakovane skúšať neznáme. Ako už bolo povedané, je doporučené využiť ovocie a zeleninu tiež ako chutnú a variabilnú desiatumedzi jedlami. Buďte kreatívni, fantázii sa medze nekladú. Nezvyčajne nakrájané tvary alebo veselé aranžmá na tanieri rozžiaria detské oči a vy tak budete hneď o krok vpred. Alebo ešte lepšie, zapojte do prípravy vašich malých pomocníkov – ,,umelecky“ natrhať listy šalátu na sendvič zvládnu aj tí najmenší.

    „}}]}},{„id“:16,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:17,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Spolupráca a zapojenie do príprav“}},{„id“:18,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Niečo sa naučia a bude im aj viacej chutiť. Ovocie a zelenina sa tak stanú ich každodennými spoločníkmi. Keď sa dieťa učí, ako sa o rastlinky starať, nepodnecuje to len ich chuť vyskúšať ,,plody vlastnej práce“, zlepšuje sa tiež ich zmysel pre zodpovednosť či fantázia.

    „,“textWiki“:“

    Niečo sa naučia a bude im aj viacej chutiť. Ovocie a zelenina sa tak stanú ich každodennými spoločníkmi. Keď sa dieťa učí, ako sa o rastlinky starať, nepodnecuje to len ich chuť vyskúšať ,,plody vlastnej práce“, zlepšuje sa tiež ich zmysel pre zodpovednosť či fantázia.

    „}},{„id“:19,“type“:“shapeCitation“,“params“:{„citation“:“Ak máte záhradu, balkón alebo len voľný okenný parapet, neváhajte a nechajte deti s vašou pomocou pestovať a oberať.“}},{„id“:20,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Pri starších deťoch môžete zájsť ešte ďalej, jednoducho ich prizvite do kuchyne. Nedávna štúdia pre Výskumné centrum Nestlé priniesla zaujímavé zistenia. Experiment sa týkal vzťahu medzi prípravou pokrmu a jeho následnou konzumáciou deťmi. Zapojených bolo celkovo 47 detí vo veku od 6 do 10 rokov. Z celkového počtu sa 25 priamo podieľalo na príprave jedla, ktoré sa skladalo z cestovín, obaľovaných prúžkov kuraťa, karfiolu a prílohového šalátu. Zvyšným 22 deťom bol úplne rovnaký pokrm naservírovaný iba rodičmi, bez toho, aby sa akokoľvek podieľali na príprave. Výsledky dávajú jasne za pravdu prísloviu, že čo si uvaríš to si aj zješ. ,,Malí kuchtíci“ skonzumovali o 76,1% šalátu viac než ich vrstovníci a ako bonus sa u nich prejavila aj zvýšená dobrá nálada a pocit ,,pánov situácie“. Tak šup do kuchyne, experimentujte aj u vás doma.

    „,“textWiki“:“

    Pri starších deťoch môžete zájsť ešte ďalej, jednoducho ich prizvite do kuchyne. Nedávna štúdia pre Výskumné centrum Nestlé priniesla zaujímavé zistenia. Experiment sa týkal vzťahu medzi prípravou pokrmu a jeho následnou konzumáciou deťmi. Zapojených bolo celkovo 47 detí vo veku od 6 do 10 rokov. Z celkového počtu sa 25 priamo podieľalo na príprave jedla, ktoré sa skladalo z cestovín, obaľovaných prúžkov kuraťa, karfiolu a prílohového šalátu. Zvyšným 22 deťom bol úplne rovnaký pokrm naservírovaný iba rodičmi, bez toho, aby sa akokoľvek podieľali na príprave. Výsledky dávajú jasne za pravdu prísloviu, že čo si uvaríš to si aj zješ. ,,Malí kuchtíci“ skonzumovali o 76,1% šalátu viac než ich vrstovníci a ako bonus sa u nich prejavila aj zvýšená dobrá nálada a pocit ,,pánov situácie“. Tak šup do kuchyne, experimentujte aj u vás doma.

    „}},{„id“:21,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Nutričný špecialista, výživový odborník a dietológ RNDr. Pavel Suchánek na záver doporučuje: ,,Je dôležité brať ohľad tiež na rozdiel medzi ovocím a zeleninou! Surové ovocie je veľmi dobre stráviteľné, ale zo zeleniny dostanete do tela viac vitamínov a minerálnych látok až po krátkom uvarení, orestovaní alebo podusení. Z ovocia teda pripravte napríklad ovocný šalát, zo zeleniny zeleninovú polievku, alebo ešte lepšie krém.“

    „,“textWiki“:“

    Nutričný špecialista, výživový odborník a dietológ RNDr. Pavel Suchánek na záver doporučuje: ,,Je dôležité brať ohľad tiež na rozdiel medzi ovocím a zeleninou! Surové ovocie je veľmi dobre stráviteľné, ale zo zeleniny dostanete do tela viac vitamínov a minerálnych látok až po krátkom uvarení, orestovaní alebo podusení. Z ovocia teda pripravte napríklad ovocný šalát, zo zeleniny zeleninovú polievku, alebo ešte lepšie krém.“

    „}}]}},{„id“:22,“type“:“container50-50″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:23,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Každé dieťa je osobnosť a prístup k nemu by mal tomu odpovedať. Nič sa nedá naprogramovať, ale do určitej miery jeho vitamínové návyky ovplyvniť môžete. Nezabudnite, že tým najlepším životným vzorom ste mu už odmalička vy. Neobľúbené niekedy skôr znamená neznáme, a vy tak môžete nové druhy predstavovať nenásilnou hrou. Varte a jedzte spoločne, užívajte si spoločne strávený čas. Ako aj v živote, nie je dôležité ,,vyhrať maratón“, ale zúčastniť sa, čo pri deťoch platí dvojnásobne. Nikdy tak dieťa nenúťte ,,dobehnúť do cieľa“, buďte trpezliví a skúšajte viac techník. Príliš veľký nátlak by mohol ovplyvniť jeho celkový vzťah k jedlu aj medzi vami vzájomne, čo by bola veľká škoda, pretože kvôli jednej nedojedenej kapustičke sa predsa svet nezrúti.

    „,“textWiki“:“

    Každé dieťa je osobnosť a prístup k nemu by mal tomu odpovedať. Nič sa nedá naprogramovať, ale do určitej miery jeho vitamínové návyky ovplyvniť môžete. Nezabudnite, že tým najlepším životným vzorom ste mu už odmalička vy. Neobľúbené niekedy skôr znamená neznáme, a vy tak môžete nové druhy predstavovať nenásilnou hrou. Varte a jedzte spoločne, užívajte si spoločne strávený čas. Ako aj v živote, nie je dôležité ,,vyhrať maratón“, ale zúčastniť sa, čo pri deťoch platí dvojnásobne. Nikdy tak dieťa nenúťte ,,dobehnúť do cieľa“, buďte trpezliví a skúšajte viac techník. Príliš veľký nátlak by mohol ovplyvniť jeho celkový vzťah k jedlu aj medzi vami vzájomne, čo by bola veľká škoda, pretože kvôli jednej nedojedenej kapustičke sa predsa svet nezrúti.

    „}}],“second“:[{„id“:24,“type“:“shapeNodeLink“,“params“:{„id“:“2417″}}]}}],“layout“:“article“}“

    Tím Plus pre Vás
    Tím Plus pre Vás
    S radostí až do mobilů