Pestrá strava je základnou podmienkou zdravého výv

  • Vyvážený jedálniček
  • 2 minúty čítania
  • 26. 2. 2015
  • Tím Plus pre Vás
  • Jesť od všetkého niečo a nič nepreháňať – teda jesť striedmo z bohatého stola“ je základnou gastronomickou poučkou, ktorú potvrdí každý skutočný nutričný odborník na celom svete. Bezdôvodne vynechávať celé skupiny potravín z jedálneho lístka sa totiž prakticky nikdy nevypláca.“

    {containers“:[{„id“:1,“type“:“container100″,“params“:{},“shapes“:{„first“:[{„id“:2,“type“:“shapeOldArticle“,“params“:{„html“:“

    Za pestrú stravu pritom rozhodne nemožno považovať výrobky rýchleho občerstvenia i keď je kdejaký hamburger na prvý pohľad vlastne celkom „pestrý“, ak budeme pestrosť posudzovať podľa v ňom prítomných farieb. Vo výrobkoch „fast food“ je ale predovšetkým prítomné niečo ďaleko podstatnejšie – škodlivé tuky a prebytok cukru, vrátane priamo jedovatých látok typu akrylamid. A také množstvo kalórií, ktoré pri pravidelnej hamburgovej strave nespáli obvykle ani aktívny mladý človek.

    Najmä mladí ľudia ale potrebujú predovšetkým posilňovať svoj imunitný systém. Každá zložka stravy pritom dodáva organizmu iné spektrum potrebných látok, preto je nutné konzumovať, a to pravidelne, všetky základné druhy potravín, vrátane takzvaného „červeného mäsa“, teda hovädzieho, baranieho či bravčového. Pestrú stravu ako nevyhnutný predpoklad pre zdravý vývoj organizmu presadzuje i organizácia OSN pre poľnohospodárstvo a výživu (FAO), rovnako ako odborné kapacity svetových potravinárskych spoločností vrátane Nestlé. Základom by mali byť potraviny s obsahom celozrnnej múky a pokiaľ možno čerstvé ovocie a zelenina, pričom hlavnú rolu by mali hrať produkty pochádzajúce z prostredia, v ktorom sa človek sám pohybuje. Dôležité esenciálne mastné kyseliny, ktoré si telo samo nedokáže vytvoriť, dodáme konzumáciou rýb, a to, ako potvrdzuje napríklad prednostka IKEM Věra Adámková, i v prípade rýb sladkovodných. Rastlinné tuky by mali prevažovať zhruba 60 percent nad živočíšnymi, správny vývoj črevnej mikroflóry je možné podporovať výrobkami z mlieka obohatenými o bifidobaktérie. Taktiež vynechávanie dnes pomerne opomínaných strukovín je nutričnou chybou, pretože tieto potraviny dodávajú telu prospešné bielkoviny a ako strava rastlinného pôvodu i vlákninu.

    „}}]}}],“layout“:“article“}“

    Tím Plus pre Vás
    Tím Plus pre Vás
    S radostí až do mobilů