Púpava – burina alebo liečivá rastlina?

  • Pestrý jedálniček
  • 6 minút čítania
  • 28. 3. 2018
  • Tím Plus pre Vás
  • Radi by sme vám predstavili rastlinu, ktorej je všade dosť a ukrýva v sebe blahodarnú a liečivú silu. Zoznámte sa s púpavou.

    {containers“:[{„id“:3,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:4,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Áno, naozaj tento článok venujeme obyčajnej púpave, často uvádzanej tiež pod názvom púpava lekárska. Naše prababičky dobre vedeli, že táto rastlina má niečo do seba. Časo ju využívali v kuchyni, i ako liečivú bylinu. Dnes si z nej väčšinou už len dievčatá pletú vence a niekedy ani to nie. Najčastejšie možno počúvame na adresu púpav výčitky, aká je to otravná a nevítaná burina.

    „,“textWiki“:“

    Áno, naozaj tento článok venujeme obyčajnej púpave, často uvádzanej tiež pod názvom púpava lekárska. Naše prababičky dobre vedeli, že táto rastlina má niečo do seba. Časo ju využívali v kuchyni, i ako liečivú bylinu. Dnes si z nej väčšinou už len dievčatá pletú vence a niekedy ani to nie. Najčastejšie možno počúvame na adresu púpav výčitky, aká je to otravná a nevítaná burina.

    „}},{„id“:5,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Kde a kedy na ne narazíme?“}},{„id“:6,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Niečo na tom, že sú označované za burinu, určite bude. Tieto rastlinky sa vyznačujú mimoriadnou odolnosťou a rastú od skorej jari až do prvých jesenných dní. Hneď ako začne trochu viac svietiť slnko, žlté kvietky vylezú zo zeme a sprevádzajú nás, kým nezačne jesenná metelica. Rozhodne ich nebudete hľadať dlho. Sú nimi posiate všetky pastviny, lúky a záhradky, a to nielen u nás, ale vlastne po celej severnej pologuli.

    Keď však vyrazíte na zber, vyhnite sa miestam poblíž cesty, miestam s vysokým znečistením, prípadne lúkam, ktoré sú intenzívne hnojené. Vhodné je vyhnúť sa i miestam, kam sa často chodia venčiť psy. Zbierať môžete celú rastlinu a využiť ako kvety, tak listy, stonku až koreň.

    „,“textWiki“:“

    Niečo na tom, že sú označované za burinu, určite bude. Tieto rastlinky sa vyznačujú mimoriadnou odolnosťou a rastú od skorej jari až do prvých jesenných dní. Hneď ako začne trochu viac svietiť slnko, žlté kvietky vylezú zo zeme a sprevádzajú nás, kým nezačne jesenná metelica. Rozhodne ich nebudete hľadať dlho. Sú nimi posiate všetky pastviny, lúky a záhradky, a to nielen u nás, ale vlastne po celej severnej pologuli.

    Keď však vyrazíte na zber, vyhnite sa miestam poblíž cesty, miestam s vysokým znečistením, prípadne lúkam, ktoré sú intenzívne hnojené. Vhodné je vyhnúť sa i miestam, kam sa často chodia venčiť psy. Zbierať môžete celú rastlinu a využiť ako kvety, tak listy, stonku až koreň.

    „}},{„id“:7,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Kvety“}},{„id“:8,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Zbierať ich môžeme vlastne kdekoľvek, keď na púpavu narazíme, najlepšie cez leto. Neskúšajte ich však sušiť, mali by ste po usušení miestnosť plnú, pre púpavu typických, bielych chumáčov, vďaka ktorým sa v prírode semienka rastliny veľmi ľahko šíria vetrom. Najvhodnejšie využitie kvetov je na med či sirup. Púpavový med a sirup pozitívne pôsobí na dýchacie cesty, podporuje vykašľávanie. Preto sa odporúča užívať ako pomoc pri chrípke či angíne. Keďže zásobovacím cukrom púpavy lekárskej je inulín, namiesto škrobu, ktorý je pre rastlinky typickejší, je možné z nich pripraviť med vhodný i pre diabetikov. Odvar z kvetov sa tiež používa ku kúpeli s blahodarným vplyvom na pleť.

    „,“textWiki“:“

    Zbierať ich môžeme vlastne kdekoľvek, keď na púpavu narazíme, najlepšie cez leto. Neskúšajte ich však sušiť, mali by ste po usušení miestnosť plnú, pre púpavu typických, bielych chumáčov, vďaka ktorým sa v prírode semienka rastliny veľmi ľahko šíria vetrom. Najvhodnejšie využitie kvetov je na med či sirup. Púpavový med a sirup pozitívne pôsobí na dýchacie cesty, podporuje vykašľávanie. Preto sa odporúča užívať ako pomoc pri chrípke či angíne. Keďže zásobovacím cukrom púpavy lekárskej je inulín, namiesto škrobu, ktorý je pre rastlinky typickejší, je možné z nich pripraviť med vhodný i pre diabetikov. Odvar z kvetov sa tiež používa ku kúpeli s blahodarným vplyvom na pleť.

    „}},{„id“:9,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Listy“}}]}},{„id“:10,“type“:“container50-50″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:11,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Zbierame ich opäť kedykoľvek počas vegetácie, ideálne medzi májom a septembrom. Sú veľmi bohaté na draslík, vitamíny B, C a A, D, ďalej sú významným zdrojom kremíka, vápnika a železa. Listy obsahujú dokonca 2x viac železa než špenát. Chuťovo sú listy trochu horkasté, podobne ako napríklad čakanka. Z čerstvých listov sa teda najčastejšie robí jarný šalát. Pre toto použitie sú najvhodnejšie mladé lístky s nižším obsahom bieleho mlieka. Listy je ale možné pridať tiež do jedál, ktoré tepelne upravujeme, pripraviť púpavový „špenát“ alebo pár listov pridať do zeleninovej šťavy.

    „,“textWiki“:“

    Zbierame ich opäť kedykoľvek počas vegetácie, ideálne medzi májom a septembrom. Sú veľmi bohaté na draslík, vitamíny B, C a A, D, ďalej sú významným zdrojom kremíka, vápnika a železa. Listy obsahujú dokonca 2x viac železa než špenát. Chuťovo sú listy trochu horkasté, podobne ako napríklad čakanka. Z čerstvých listov sa teda najčastejšie robí jarný šalát. Pre toto použitie sú najvhodnejšie mladé lístky s nižším obsahom bieleho mlieka. Listy je ale možné pridať tiež do jedál, ktoré tepelne upravujeme, pripraviť púpavový „špenát“ alebo pár listov pridať do zeleninovej šťavy.

    „}}],“second“:[{„id“:12,“type“:“shapeImage“,“params“:{„image“:“https://www.plusprovas.cz/image-cache/pagebuilder-fit-x/2675-pampeliska-text-maly.jpg“,“alt“:“Púpavový med“,“id“:2675}}]}},{„id“:13,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:14,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Stonka“}},{„id“:15,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Púpavu je možné využiť naozaj celú. Naučte sa konzumovať i stonky kvetov. Vedia prispieť k liečbe pri chronickom zápale pečene, ale zmierňujú aj prejavy cukrovky, môžu pomôcť rozpustiť i žlčníkové kamene a pozitívne pôsobia tiež na žľazy s vnútornou sekréciou. Stonky vždy umývajte i s kvetmi v teplej vode, následne kvety odstráňte. Stonky môžete jesť samé alebo ich nakrájať a pridať do šalátu, konzumujte ich však vždy surové, nenechajte sa odradiť ich horkou chuťou.

    „,“textWiki“:“

    Púpavu je možné využiť naozaj celú. Naučte sa konzumovať i stonky kvetov. Vedia prispieť k liečbe pri chronickom zápale pečene, ale zmierňujú aj prejavy cukrovky, môžu pomôcť rozpustiť i žlčníkové kamene a pozitívne pôsobia tiež na žľazy s vnútornou sekréciou. Stonky vždy umývajte i s kvetmi v teplej vode, následne kvety odstráňte. Stonky môžete jesť samé alebo ich nakrájať a pridať do šalátu, konzumujte ich však vždy surové, nenechajte sa odradiť ich horkou chuťou.

    „}}]}},{„id“:16,“type“:“container50-50″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:17,“type“:“shapeDataBox“,“params“:{„title“:“Púpavový med“,“data“:“Suroviny:nCca 350 kvetov púpavyn2 celé umyté citrónyn2 kg cukrunnPostup: nUmyté púpavové kvety vložíme do väčšieho hrnca a prilejeme 2 litre vody, privedieme k varu a varíme cca 15 minút. Potom necháme odstáť. Druhý deň z kvetov vytlačíme šťavu (napríklad cez plátno) a do získanej tekutiny pridáme cukor a citrón. Zmes privedieme za občasného miešania opäť k varu, necháme vychladnúť, potom opäť varíme tak dlho, pokiaľ nemá med požadovanú konzistenciu.“}}],“second“:[{„id“:18,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Koreň“}},{„id“:19,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Koreň púpavy by sa mal zbierať vždy na jar a potom až na jeseň. Používa sa pri problémoch s trávením i na žlčník. Má pozitívny vplyv na kĺby aj akné. Zber a spracovanie koreňa je trochu náročnejšie než u iných častiach púpavy lekárskej, ale o to silnejší účinok má. Koreň vydolujeme zo zeme, poriadne umyjeme a očistíme a nakrájame na kúsky. Použiť ho môžeme ideálne na čaj, a to buď hneď čerstvý alebo sušený. Kúsky koreňa sušíme vonku v tieni alebo v dobre vetranej miestnosti. Pre skladovanie koreňa je veľmi dôležité sucho.

    V skratke, nejde o nepotrebnú burinu, ale o bylinu, ktorá veľmi priaznivo ovplyvňuje ľudské zdravie. Až teda nabudúce narazíte na púpavu, skúste si spomenúť na náš článok a pripravte si napríklad šalát alebo čaj. Už svojou farbou kvetu naznačuje, že je to zlatý poklad medzi rastlinami.

    „,“textWiki“:“

    Koreň púpavy by sa mal zbierať vždy na jar a potom až na jeseň. Používa sa pri problémoch s trávením i na žlčník. Má pozitívny vplyv na kĺby aj akné. Zber a spracovanie koreňa je trochu náročnejšie než u iných častiach púpavy lekárskej, ale o to silnejší účinok má. Koreň vydolujeme zo zeme, poriadne umyjeme a očistíme a nakrájame na kúsky. Použiť ho môžeme ideálne na čaj, a to buď hneď čerstvý alebo sušený. Kúsky koreňa sušíme vonku v tieni alebo v dobre vetranej miestnosti. Pre skladovanie koreňa je veľmi dôležité sucho.

    V skratke, nejde o nepotrebnú burinu, ale o bylinu, ktorá veľmi priaznivo ovplyvňuje ľudské zdravie. Až teda nabudúce narazíte na púpavu, skúste si spomenúť na náš článok a pripravte si napríklad šalát alebo čaj. Už svojou farbou kvetu naznačuje, že je to zlatý poklad medzi rastlinami.

    „}}]}}],“layout“:“article“}“

    Tím Plus pre Vás
    Tím Plus pre Vás
    S radostí až do mobilů