Ingrediencie pre 4
- 2-veľké baklažány, 4strúčiky-cesnaku, šťava z 2 citrónov, 2 polievkové lyžice-sezamovej pasty tahini, 4 polievkové lyžice-olivového oleja, soľ, korenie, 1 polievková lyžica-sezamových semienok, chilli, petržlenová vňať
Postup
Umyte baklažán a po celom obvode ho poprepichujte vidličkou.
Do predhriatej rúry dajte piecť na cca 200 °C na pol hodiny, kým nie je úplne zvráskavené a mäkký.
Potom je pozdĺžne rozkrojte na polovice a vydlabte mäkkú dužinu, ktorú vzápätí nasekajte nadrobno.
Pridajte ostatné ingrediencie a vymiešajte dohladka. Vložte do misy, povrch uhlaďte lyžicou tak, aby sa vytvoril malý jamku uprostred, ktorý prelejte olivovým olejom.
Nakoniec ozdobte chilli a dajte vychladiť.
BMI index
