Ingrediencie pre 4
- 500g-čerstvého špenátu
- 2 strúčiky-cesnaku
- 3PL-olivového oleja
- 1l-vody
- 1 kocka-Maggi Gurmánskeho zeleninového bujónu
- 250 g-cibule
- 100 g-zemiakov
- soľ
- korenie
Postup
Na olivovom oleji speníme cibuľu dozlatista. Pridáme nakrájaný cesnak na plátky.
Zemiaky nakrájame na menšie kúsky a orestujeme spoločne so základom. Všetko zalejeme vodou, pridáme Maggi Gurmánsky zeleninový bujón a necháme variť, kým nie sú zemiaky mäkké.
Keď budú zemiaky uvarené, pridáme špenát a krátko povaríme.
Na záver použijeme tyčový mixér a všetko rozmixujeme do hladkej konzistencie. Dochutíme soľou a korením. Aby sme sa v polievke zbavili prípadných zeleninových žiliek, môžeme precediť cez sitko.
Polievku môžeme zjemniť lyžičkou nízkotučného jogurtu.
BMI index
