Srnčie na víne s polentovou kašou

  • Hlavné jedlo
  • 60 minút prípravy
  • 24. 6. 2018
  • Tím Plus pre Vás
  • Hľadáte nápad, ako spracovať zverinu?

    Ingrediencie pre 4

    • 800g-srnčieho mäsa chudého
    • 1-mrkva
    • polovica-zeleru
    • 1-petržlen koreň
    • 2-cibule
    • divoké korenie
    • jalovec
    • 0,75l-červeného vína
    • 6pl-polenty
    • 2 kocky-Maggi bujón s bylinkami

    Postup

    Mäso očistíme a nakrájame na rovnako veľké kocky, ktoré osolíme a okoreníme.

    Na olivovom oleji orestujeme očistenú a na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu spolu s nasekanou cibuľkou. Keď nám zelenina zozlatne, pridáme mäso, divoké korenie a všetko zalejeme vínom.

    Všetko varíme pod pokrievkou asi hodinu, kým nie je mäso mäkké. Priebežne miešame a dolievame podľa potreby vodu.

    Keď je mäso hotové, omáčku dochutíme džemom. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.

    Podávame s polentovou kašou, ktorú si pripravíme tak, že vo vlažnej vode rozmiešame Maggi Bujón s bylinkami zo záhradky - zeleninový, pridáme polentu a za stáleho miešania privedieme k varu. Vzniknutú kašu môžeme zjemniť smotanou. Hotovú polentu servírujeme v hlbokom tanieri spolu s mäsom a omáčkou.

    BMI index

    BMI kalkulačka s kalkulátorom odporúčaného
    príjmu kalórií a ABSI kalkulačkou

    spočítajte si bmi index
    Tím Plus pre Vás
    Tím Plus pre Vás
    S radostí až do mobilů