Večera (nielen) pre školákov

  • Vyvážený jedálniček
  • 7 minút čítania
  • 8. 9. 2015
  • RNDr. Pavel Suchánek
  • Správny výber jedla je pre rast detí veľmi dôležitý. Že by mali deti, tak aj dospelí jesť až päťkrát denne už vieme. Ako ale vybrať správny pokrm na večeru? A čo druhá večera?

    {containers“:[{„id“:2,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:3,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Vyvážený jedálniček detí je nesmierne dôležitý ako pre rozvoj fyzického, tak aj duševného zdravia. Detské správanie môže ovplyvňovať okrem iného aj kvalita výživy a potravín, ktoré denne konzumujú. Preto je nesmierne dôležité im zabezpečiť zdroj kvalitnej výživy a vybudovať u nich správne stravovacie návyky.

    „,“textWiki“:“

    Vyvážený jedálniček detí je nesmierne dôležitý ako pre rozvoj fyzického, tak aj duševného zdravia. Detské správanie môže ovplyvňovať okrem iného aj kvalita výživy a potravín, ktoré denne konzumujú. Preto je nesmierne dôležité im zabezpečiť zdroj kvalitnej výživy a vybudovať u nich správne stravovacie návyky.

    „}}]}},{„id“:4,“type“:“container50-50″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:5,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Prečo je večera takndôležitá?“}},{„id“:6,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Vedeli ste, že večera je rovnako dôležitá ako napríklad raňajky? Nemali by ste na ňu zabúdať. Večera by mala pokryť 15 – 20 % denného energetického príjmu. Odporúča sa konzumácia potravín s vyšším obsahom vlákniny, ako je napríklad zelenina, cestoviny alebo celozrnné pečivo. To platí predovšetkým pre deti staršie ako desať rokov, mladším deťom odporúčame jesť pečivo biele. Vláknina v potrave prospeje nielen tráveniu, ale zároveň napomáha k znižovaniu hladiny cholesterolu v krvi. Ďalej by mala byť večera bohatá na obsah bielkovín, ktoré môžeme získať napríklad z vajíčka alebo mäsa. Taktiež je dôležité do jedálnička zaradiť aj mliečne výrobky a ryby.

    „,“textWiki“:“

    Vedeli ste, že večera je rovnako dôležitá ako napríklad raňajky? Nemali by ste na ňu zabúdať. Večera by mala pokryť 15 – 20 % denného energetického príjmu. Odporúča sa konzumácia potravín s vyšším obsahom vlákniny, ako je napríklad zelenina, cestoviny alebo celozrnné pečivo. To platí predovšetkým pre deti staršie ako desať rokov, mladším deťom odporúčame jesť pečivo biele. Vláknina v potrave prospeje nielen tráveniu, ale zároveň napomáha k znižovaniu hladiny cholesterolu v krvi. Ďalej by mala byť večera bohatá na obsah bielkovín, ktoré môžeme získať napríklad z vajíčka alebo mäsa. Taktiež je dôležité do jedálnička zaradiť aj mliečne výrobky a ryby.

    „}}],“second“:[{„id“:7,“type“:“shapeDataBox“,“params“:{„title“:“Na čo nezabúdať?“,“data“:“- Denne jesť zeleninu, až 3 porcie dennen- Jesť mliečne výrobkyn- Denne jesť ovocie, ideálne v dopoludňajších hodináchn- Zamerať sa na konzumáciu chudého mäsa a mastných morských rýbn- Zamerať sa na konzumáciu celozrnného pečiva (to platí pre deti staršie ako desať rokov)n- Minimálne 1x do týždňa konzumovať strukovinyn- Dodržiavať pitný režim, konzumovať predovšetkým vodu a nesladené ovocné a bylinkové čaje“}}]}},{„id“:8,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:9,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Neodporúča sa napríklad krupicová kaša, ale ak máte chuť, môžete pripraviť kašu pohánkovú alebo špaldovú s medom, orieškami a pohárom teplého mlieka. Med a mlieko totiž deti aj dospelých ukľudní a pripravia ich na kvalitný spánok. Deťom sa na večeru neodporúčajú dávať strukoviny, údeniny (teda okrem šunky najvyššej akosti) alebo vyprážané jedlá.

    Ak ste si všimli, že dieťa býva často unavené, môžete v jedálničku zvýšiť množstvo tekutín, pridať kúsok ovocia, prípadne komplexné sacharidy, ako napríklad celozrnný chlieb, cestoviny alebo ovsené vločky. V prípade, že má dieťa naopak energiu na rozdávanie, podávajte vo väčšom množstve zeleninu. Čerstvú alebo dusenú v pare s kvapkou olivového oleja.

    Myslite tiež na to, čo ste vy a vaše deti jedli v priebehu celého dňa. Pokiaľ behom dňa v jedálničku chýbalo teplé jedlo, odporúča sa večeru obohatiť aspoň o teplú polievku. Pokiaľ mávate teplé obedy, nie je každodenná teplá večera nutná.

    „,“textWiki“:“

    Neodporúča sa napríklad krupicová kaša, ale ak máte chuť, môžete pripraviť kašu pohánkovú alebo špaldovú s medom, orieškami a pohárom teplého mlieka. Med a mlieko totiž deti aj dospelých ukľudní a pripravia ich na kvalitný spánok. Deťom sa na večeru neodporúčajú dávať strukoviny, údeniny (teda okrem šunky najvyššej akosti) alebo vyprážané jedlá.

    Ak ste si všimli, že dieťa býva často unavené, môžete v jedálničku zvýšiť množstvo tekutín, pridať kúsok ovocia, prípadne komplexné sacharidy, ako napríklad celozrnný chlieb, cestoviny alebo ovsené vločky. V prípade, že má dieťa naopak energiu na rozdávanie, podávajte vo väčšom množstve zeleninu. Čerstvú alebo dusenú v pare s kvapkou olivového oleja.

    Myslite tiež na to, čo ste vy a vaše deti jedli v priebehu celého dňa. Pokiaľ behom dňa v jedálničku chýbalo teplé jedlo, odporúča sa večeru obohatiť aspoň o teplú polievku. Pokiaľ mávate teplé obedy, nie je každodenná teplá večera nutná.

    „}},{„id“:10,“type“:“shapeImage“,“params“:{„image“:“https://www.plusprovas.cz/image-cache/pagebuilder-fit-x/2269-vecere-text.jpg“,“alt“:“Rodinná večera“,“id“:2269}},{„id“:11,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Jedálniček podľa veku“}},{„id“:12,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Deťom v predškolskom veku sa často odporúča konzumovať väčšie množstvo polotučného mlieka a polotučných mliečnych výrobkov ako napríklad dospelým. Obsahujú totiž vápnik, bielkoviny a tuky významné najmä pre rast a správny vývoj.

    Školáci, ktorí vydávajú viac energie než mladšie deti či dospelí v sedavých zamestnaniach, potrebujú zvýšiť príjem železa, vápnika, fosforu a vitamínu B12. Tie môžu získať z mäsa, mliečnych výrobkov a vajec. Predovšetkým pre dievčatá školského veku je konzumácia potravín bohatých na železo veľmi dôležitá.

    Dospievajúci by mali mať podobný jedálniček ako dospelí, dôležitá je však ešte viac pravidelnosť. Je treba sa vyhýbať veľkému množstvu jednoduchých sacharidov a nasýtených tukov. Dospievajúce dievčatá by mali zabudnúť na radikálne diéty, pretože práve v tomto období ich života vzniká veľké riziko vzniku porúch príjmu potravy. Mali by sa naopak ďaleko viac zameriavať na pestrý jedálniček s veľkým obsahom vitamínov a minerálnych látok.

    „,“textWiki“:“

    Deťom v predškolskom veku sa často odporúča konzumovať väčšie množstvo polotučného mlieka a polotučných mliečnych výrobkov ako napríklad dospelým. Obsahujú totiž vápnik, bielkoviny a tuky významné najmä pre rast a správny vývoj.

    Školáci, ktorí vydávajú viac energie než mladšie deti či dospelí v sedavých zamestnaniach, potrebujú zvýšiť príjem železa, vápnika, fosforu a vitamínu B12. Tie môžu získať z mäsa, mliečnych výrobkov a vajec. Predovšetkým pre dievčatá školského veku je konzumácia potravín bohatých na železo veľmi dôležitá.

    Dospievajúci by mali mať podobný jedálniček ako dospelí, dôležitá je však ešte viac pravidelnosť. Je treba sa vyhýbať veľkému množstvu jednoduchých sacharidov a nasýtených tukov. Dospievajúce dievčatá by mali zabudnúť na radikálne diéty, pretože práve v tomto období ich života vzniká veľké riziko vzniku porúch príjmu potravy. Mali by sa naopak ďaleko viac zameriavať na pestrý jedálniček s veľkým obsahom vitamínov a minerálnych látok.

    „}}]}},{„id“:13,“type“:“container50-50″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:14,“type“:“shapeDataBox“,“params“:{„title“:“Večera – správna voľba“,“data“:“- Zeleninový šalát so syrom a celozrnným alebo grahamovým pečivomn- Cestovinový šalát s kuracími kúskami a jogurtovým dresingomn- Dusená zelenina, ryba, zemiakyn- Chlieb s tvarohom a žeruchoun- Chlieb s tvarohovou nátierkou, tvrdým syrom alebo šunkou“}}],“second“:[{„id“:15,“type“:“shapeDataBox“,“params“:{„title“:“Večera – nesprávna voľba“,“data“:“- Sladká krupicová kaša alebo sladké pečivon- Mliečne dezerty, pudingy, sladké smotanové jogurty, sladený plnotučný tvarohn- Sladké ovocie ako banány, hrozno, jahody atď.n- Knedľa so smotanovou omáčkou a mastným mäsomn- Vyprážaný syr, hranolky“}}]}},{„id“:16,“type“:“container100″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:17,“type“:“shapeSubheader“,“params“:{„heading“:“Druhá večera, jesť činnejesť?“}},{„id“:18,“type“:“shapeRichEdit“,“params“:{„text“:“

    Druhá večera je vhodná pre deti, ktoré sú aktívne od rána do večera, často športujú a majú veľký výdaj energie. Posledné jedlo by malo vychádzať cca 2 – 3 hodiny pred spaním, aby ho žalúdok stihol aspoň čiastočne spracovať. Pokiaľ má dieťa pocit hladu a nechystá sa okamžite spať, je vhodné zjesť niečo ľahké. Objem druhej večere by nemal presiahnuť 200 ml a toto jedlo by sa malo skladať z polotučného kyslého mlieka alebo bieleho jogurtu v kombinácii s orechmi a prípadne jablkovou vlákninou. Druhá večera môže významne pôsobiť na regeneráciu organizmu a prirodzene zlepšuje schopnosť tela zväčšovať svalovú hmotu. Druhú večeru môžu občas zaradiť aj rodičia, ale mali by dodržať časový odstup 2 hodiny pred uložením sa na spánok.

    „,“textWiki“:“

    Druhá večera je vhodná pre deti, ktoré sú aktívne od rána do večera, často športujú a majú veľký výdaj energie. Posledné jedlo by malo vychádzať cca 2 – 3 hodiny pred spaním, aby ho žalúdok stihol aspoň čiastočne spracovať. Pokiaľ má dieťa pocit hladu a nechystá sa okamžite spať, je vhodné zjesť niečo ľahké. Objem druhej večere by nemal presiahnuť 200 ml a toto jedlo by sa malo skladať z polotučného kyslého mlieka alebo bieleho jogurtu v kombinácii s orechmi a prípadne jablkovou vlákninou. Druhá večera môže významne pôsobiť na regeneráciu organizmu a prirodzene zlepšuje schopnosť tela zväčšovať svalovú hmotu. Druhú večeru môžu občas zaradiť aj rodičia, ale mali by dodržať časový odstup 2 hodiny pred uložením sa na spánok.

    „}}]}},{„id“:19,“type“:“container50-50″,“params“:[],“shapes“:{„first“:[{„id“:20,“type“:“shapeDataBox“,“params“:{„title“:“Druhá večera – správna voľba“,“data“:“- Biely jogurt a hrsť nesolených orechovn- Tvarohn- Tvrdý syrn- Zeleninan- Šunka najvyššej akosti“}}],“second“:[{„id“:21,“type“:“shapeDataBox“,“params“:{„title“:“Druhá večera – nesprávna voľba“,“data“:“- Zákusok alebo sladkosťn- Sladké ovocien- Pečivo, chlieb, ovsené vločkyn- Trvanlivý salámn- Zmrzlina“}}]}}],“layout“:“article“}“

    RNDr. Pavel Suchánek
    RNDr. Pavel Suchánek
    Špecializácia: výživa, vyvážené stravovanie