Výživa má vplyv na kvalitu života

  • Výživa a zdravie
  • 2 minúty čítania
  • 26. 2. 2015
  • RNDr. Pavel Suchánek
  • O dôležitosti výživy a jej vplyve na zdravie dnes už azda nikto nepochybuje. Rôzne odporúčania o tom, čo a kedy zjesť, alebo čo naopak nekonzumovať pri rôznych ochoreniach, poznáme už zo starého Grécka. Dôležitosť výživy však rastie najmä počas posledných sto rokov. Zjednodušene povedané, kedysi bolo dôležitejšie vôbec mať čo jesť. Dnes sledujeme nielen čo a kedy zjeme, ale aj koľko toho skonzumujeme, aká je kvalita potravín, životné prostredie, v ktorom sú pestované a podobne. To všetko sú z pohľadu súčasnosti dôležité informácie.

    {containers“:[{„id“:3,“type“:“container100″,“params“:{},“shapes“:{„first“:[{„id“:4,“type“:“shapeOldArticle“,“params“:{„html“:“

    Dôležitosť výživy však rastie najmä počas posledných sto rokov. Zjednodušene povedané, kedysi bolo dôležitejšie vôbec mať čo jesť. Dnes sledujeme nielen čo a kedy zjeme, ale aj koľko toho skonzumujeme, aká je kvalita potravín, životné prostredie, v ktorom sú pestované a podobne. To všetko sú z pohľadu súčasnosti dôležité informácie.

    Nadváha a obezita sú strašiakmi súčasnosti číslo jeden. Vznikajú ako dôsledok nerovnováhy vo výžive. Zjednodušene povedané, zjeme viac, než spotrebujeme a náš organizmus si nedokáže poradiť s nadbytkom jedla inak, než ukladaním do tukových zásob. Tento princíp mal svoju logiku v dobe  lovcov a zberačov, rovnako v stredoveku, kedy v zime alebo v období vojen nebol dostatok potravy,  a tak organizmus čerpal energiu práve z takto vytvorených zásob. Napokon,  zvieratá uplatňujú tento princíp dodnes. Náš organizmus sa dlhým historickým vývojom naučil šetriť energiu a uschovávať si jej nadbytok na horšie časy. Avšak dnes horšie časy neprichádzajú, a tak trpíme nadváhou a obezitou, kedysi vnímanou ako symbol blahobytu. Teraz sa naopak desíme jej zdravotných dôsledkov. Súvislosť medzi výživou, teda množstvom stravy, a nadváhou a zdravotnými komplikáciami možno jednoznačne preukázať.

    Dnes vieme, že o hladine cholesterolu v krvi nerozhoduje množstvo tejto látky prijatej v potravinách, ale zloženie tukov, ktoré konzumujeme, a ktoré paradoxne žiadny cholesterol nemusia obsahovať. Druhou najčastejšou príčinou úmrtí v našom regióne sú nádorové ochorenia, pri ktorých je vplyv výživy taktiež neodškriepiteľný. Tu sa ukazuje ako zásadná konzumácia zeleniny a ovocia, vplyv vitamínov, farbív a vlákniny v nich a tiež obmedzenie nadmerného príjmu červeného mäsa. Teda opäť výživa a jej zloženie. V neposlednom rade zloženie výživy zásadne ovplyvňuje aj cukrovku 2. typu.

    Aby bola vaša strava čo najvhodnejšia, je dôležité nielen sledovať obaly potravín, teda ich zloženie, ale pravidelne kontrolovať aj svoj zdravotný stav. Strava by mala zodpovedať zdravotnému stavu a mala by pomáhať zlepšiť celkovú kondíciu organizmu, nie jej škodiť. Informácie o výžive je nutné čerpať zo serióznych zdrojov a nepodliehať módnym trendom. Naše telo je ako stroj a podlieha fyzikálnym zákonom. Nemôžeme napríklad chudnúť bez potrebného výdaja energie a bez vyváženého životného štýlu. Svojím zdravým rozumom pristupujte k výžive rovnako, ako s jeho pomocou pristupujete k iným veciam.

    Zázraky sa nedejú. A to ani vo výžive.

    „}}]}}],“layout“:“article“}“

    RNDr. Pavel Suchánek
    RNDr. Pavel Suchánek
    Špecializácia: výživa, vyvážené stravovanie